对洋酒认为，浓味的纯粹是巅峰的追求。这个纯粹，经常衡量于麦芽糖汁烧开，然后一系列空气冷去要素的成功率与稳定是真的吗。是否能行之有效缓和如煮苞米或卷心菜的二甲基硫（DMS）气味，联系到洋酒不可能的品质情况。沈氏自动化同轴电缆套管洋酒一系列空气冷去板换器，高效能热传递、食品加工级平安、非常出色返修率，为世界十大制酒品牌作为是真的吗的一系列空气冷去来处理方式格式。

麦牙汁烧开后需很快散热，以阻止二甲基硫（DMS）等异常风情化合物的冒出。若冷去速度快太低，冒出DMS分量不低于100–150μg/L，红啤酒易冒出如此熟水果的味道，导致产品汤色。

测验认为，在放凉水温暖为9°C时，50升桃子汁从100°C低于食物发酵特别适合的20°C只需两分种以上，低于13°C也仅需8分种。

有别于于大中型碑酒厂选用的组合式板换器器，沈氏科持同轴穿墙套管板换器器在提高性能方面的直接，更切合小规模型酿酒工艺不一样的现场要求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。